March 2010

台湾から帰国しました☆

台湾の精進料理や食文化に触れ、学びのある旅となりました。

今日はゆっくりと湯船につかり、旅の疲れをとります・・・・
明日からまたがんばるぞ☆

昨日のクラスでは、生徒さんの娘さん、あさひチャンが春休みということで、一緒に来てました♪

なんと、あさひチャンは‘あさひ語‘を作ったそうで、私達にそれを伝授してくれたのです＾　＾
ホワイトボードにスラスラと、あさひ語を考えながら書いていたけれど、本当に見事！こんなにも言葉がドンドン出てくるなんて！あさひチャンの創造力の豊かさに私はビックリ。

一部ご紹介♪

こんにちは・・・・・フラーズ
おはよう　　・・・・・ラミーコ
こんばんは・・・・・イーリン
ありがとう　・・・・・パールミン
ごめんなさい・・・・ミーコリン
どういたしまして・・・エルミーコ
あばさん　　・・・・・・・リーリン
おじさん　　　・・・・・・シーリン
ママ　　　　　…・・・リリ
パパ　　　　・・・・・・ミミ
さようなら　・・・・・・エルミーカ

可愛い　　　・・・・・・アイホーズ

この言葉をスラスラと創ったのですよ・・・凄いですよ！
私達大人が、新しい言葉を創れと言われても、まず言葉が出で来ない・・・時間がかかりそうですよね。

子供の創造力＆想像力には限界がないようです。あさひチャンは特別な才能の持ち主ではないかと。

それから、「あさひ先生」は「サファイヤ・ミーコ」だそうです＾　＾
なぜなら、あさひチャンの誕生石がサファイヤだからだそうですよ。「ミーコ」は「先生」。

授業中、このあさひ語を使いながら私達も楽しみました♪
特に私は、「パールミン」と「アイフォーズ」がお気に入り☆

まだまだたくさんあるのですが、また来週あさひ語講座をしてもらいますので、またご紹介しまーす。
あさひチャン、来週も宜しくね♪

慶子ミーコより・・・

今日から、研修で台湾へ行ってきます！松本先生方とご一緒させていただけるので感激です☆

今日は朝から、高校時代の友人の結婚式に出席させてもらった。

高校時代はマエファミとよんでた自分らの仲良しグループがあって、未だ私達は年に数回は会い大の仲良し。

今日はその中の一人の花嫁姿を見ることができ、感無量・・・（涙）
彼女の最幸の笑顔に包まれながら、私はすごく幸せな気持ちになった。

結婚はいくつになったからしなければならない、とかいう観念は私にはないが、やはり憧れる。
女性としての本当の幸せとは・・・？というより、私にとっての本当の幸せとは・・・？と考えることが多いけれど、「本当」の幸せって最初から解るわけがない。自身が創り上げている環境と周りの環境、その中でたくさんの小さな幸せがあり、その積み重ねの幸せはとても大きなものになる。

一人で創り上げられた幸せは、再び誰かと共に育み、繋いでいく。

友人の結婚という大きな素晴らしい門出、この日を仲間と共に祝うことができ幸せ。

仕事も大好きだけど、プライベートのこんな時間もとても好き、楽しい。
仲間の前では何にも考えず邪魔されずありのままの自分を表現できて楽しい。
自分らしく。

二人がずっと仲良く毎日を笑顔で過ごすことができますように・・・

待ち望んでいたイルパラッツォさんとのイベントが終了致しました☆

素敵な空間でのセミナーとメインであるフレンチシェフのマクロビオティックフルコースを愉しみ、アロマエステで心身共にリラックスするイベント。18名の方にご参加頂きました。
ありがとうございます。

スタートが遅れてしまいお待たせしてしまった方には大変失礼致しました＊；＊

いつも１dayクラスなどに参加して頂いている生徒さんがお母様と一緒に下関から来て下さいました。遠方よりお越しくださいましてありがとうございます。
素敵なお二人、キラキラしています☆
たくさん質問もして頂き嬉しかったです。差し入れもありがとうございました！！！

セミナー中・・・。
話しだすと止まらない私。短い時間でポイントをお伝えする。
う～、もっと話したい！と思いつつお食事タイム～♪

前菜からゆっくりと召し上がって頂きました。１つひとつのテーブルにお邪魔させて頂き、マクロビオティックのお話も交えた会話、また熱が入ります＠；＠

様々なご質問も頂けてとても嬉しかったです。

皆様のご健康とご多幸を心よりお祈り申しあげます・・・♪

長島慶子

いよいよ、イルパラッツォさんとのイベントです。
今回は、少人数でアットホームな空間です♪

楽しみだわん・・・☆☆☆

今日の1dayクラスでは、ナポリのピッザとナッツのパスタを作りました！

生地はフワッと、チーズは使わないから、「カシューナッツ」でチーズもどきを作りトッピングー

その他、ナッツのパスタ・菜の花ときのこのイタリアンサラダ・スープ・・・
パスタは玄米１００％のパスタ。

buona------!!!

ちょっと走りたくなったので、30分くらいだけどジムへいきまーす。

午前と午後の授業間に行くのは結構バタバタしちゃうけど、行くと気持ちよいのです・・・

8日の「ナポリスタイル」の授業のメニュー・・・

こんな感じのパスタ☆シンプルだけど、隠し味と調理法でとても美味しい。

カシューナッツチーズも作って、ピザも作ります。

とても楽しみ♪

いってきます。

３月１２日のホテルイルパラッツォさんとのイベントへ向けて、今日は試食会meetingのため天神へ・・・

フレンチシェフとのコラボレーション、マクロビオティックがどんな風に美味しくキレイに表現されるかすごく楽しみ！でしょ？☆☆☆

まず、一部ご覧ください・・・

旬野菜のテリーヌ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
　セイタンと大根のがレット　玄米リゾット
buono♪

素敵な空間♪

こちらで私のセミナーをする予定です♪

お一人でも多くの方にマクロビオティックを体感して頂きたいです。
マクロビオティックの可能性が広がっていきます。

東京や大阪ではかなり前からホテルでマクロビオティック料理を愉しむことはできますが、福岡ではあまり少ないような気がします・・・

是非、この機会に皆さんで愉しみましょう～～＾＾/

「あきらめない」

という　才能・・・。　

先日の東京出張の際、素敵な出逢いを頂いた・・・

羽田への機内で隣に座っていたおじい様との出逢い。
イタリア語を勉強していた私に、「良かったらどうぞ」と、飴玉を２つくれた。
おじい様のその優しい笑顔に「ありがとうございます！頂きます」。

それを機に、羽田へ到着するまで色んな話をした。

お互いの趣味の話で盛り上がり、あっという間の到着。

おじい様は定年退職後から切り絵を始め１０年以上経ち、今では先生をされているそうだ。
そして、毎日飲んでいるスープがあるそうで・・・聞いていると・・・何と、マクロビでもよく作る「甘い野菜のスープ」！！！マクロビのことはあまりご存知でなかったようだけれど、自然とマクロビオティックを実践されているのですね。よく噛み、穀物を中心とした食事をされているとのこと。体で心で感じながら毎日を過ごされているのでしょう・・・☆

とても若々しく素敵な方で魅力あふれていました。

羽田に到着して、おじい様作の切り絵を見せて頂きましたが、とても美しい作品でした。初めて切り絵をみることが出来て嬉しかったし、あの繊細な技には驚きました。
ありがとうございます。

来月の誕生日に私のために、切り絵を贈ってくださると言ってくださいました。

東京から戻ると、誕生日とは別に早々とおじい様より、お花の切り絵とお便りが届いていました。

飴玉から始まった出逢い、こんなにも傍に素敵なご縁があると言う事に感動した。

あの時、あの場所に座っていなければこんな幸せは感じられなかった。

必然でした☆